Gemilicious

Me encantan las fiestas, supongo que como a cualquier mortal, pero que encima haya un día en el calendario anglosajón que se llame "Pancake Day" y en el cuál ese día haya que cocinar y comer tortitas... esa fiesta no me la puedo perder. Si no sabéis a lo que me refiero con lo Pancake Day podéis mirarlo aquí. ¡Vaya merendola! Y vamos con la receta, la verdad es que no recuerdo de donde la saqué, así que sí alguien lo sabe por favor que me diga la fuente (la receta la tengo escrita en Inglés, por si eso ayuda). Pancakes de plátano          1 huevo batido                                                            1 taza de harina (tamizada), t...

No me lo creía cuando lo leí. Ganadora del primero premio en el concurso organizado en Facebook por la colección de Planeta Agostini, Delicias al Horno. Vaya subidón me dió. Los premios fueron geniales, pero sobre todo me hizó mucha ilusión la publicación de mi receta en una página de uno de los fascículos. En las bases del concurso decían que tenías que adaptar una de las recetas de los fascículos en Navideña, y en el momento en que lo leí sabía lo que iba a hacer. De hecho es algo que hago todos los años, decorar mi árbol de navidad con galletas del hombre de jengibre. Me encanta el sabor de las galletas de jengibre, es tan ..... navideño. De hecho cuando empecé a hacer galletas de jengibre tomé la receta de la web de la bbc .   Ya que las probé cuando vivía en Inglaterra y me enamoré, además para más inri no encontraba los cortadores de galletas del hombre de jengibre en España, (bueno en mi ciudad) y me los compré en Inglaterra. Aquí os dejo el link al concurso y los gana...

Y llegó Diciembre, mes de fiestas, comidas y más comidas. Este año decidí a aportar mi granito de arena a la cena del 24. Y esto fué lo que preparé. * Brazo de gitano salado relleno de salmón y roquefort. * Rosca de jamón y queso.  y  Pastel de surimi. Las dos últimas recetas las cogí de la web de isasaweis, la verdad es que no tenía mucho tiempo para dedicarme a cocinar, así que opté por algo rápido, y rico. Y la verdad es que triunfé. Os dejo el link a los vídeos. Rosca de jamón y queso Pastel de surimi El Brazo de gitano salado relleno de salmón y roquefort es muy fácil de hacer, el único engorro es que primero hay que hacer la plancha de bizcocho y después el relleno, pero os aseguro que está delicioso. Vamos con la receta. Ingredientes para la plancha de bizcocho 6 huevos 150 gr. de azúcar 180 gr. de harina de repostería de todo uso. un poco de sal fina Ingredientes para el relleno 500gr nata líquida 6 hojas de gelatina 200 gr queso roquefort Sa...

Amo las galletas Millies . I love Millie´s Cookies . J´adore Millie´s Cookies ... Lo podría decir en todos los idiomas del mundo. ¡OJO! No sólo hay galletas, también hay muffins, helados...Pero esta entrada las voy a dedicar en exclusiva a sus galletas. Quién haya probado alguna vez estas galletas, sabe de lo que hablo. Están tannn buenas, y hay tanta variedad. Eso sí tienen una pega... No las hay en España. Hasta donde me llega el olfato sé que sólo las hay en Inglaterra. Por ese motivo decidí que tenía que encontrar una receta que se asemejara al 100%. Después de una exhaustiva búsqueda por internet encontré el blog de está chica y tras ver la bueníiisima pinta de sus galletas decidí seguir su receta. Bueno en realidad la adapté, ya que, sólo usé 200 gramos de chocolate chip negro. Es decir, no usé ni el chocolate blanco ni nada más a la masa. Blog de la receta que adapté: http://runningcupcake.co.uk/2012/02/i-love-making-millies-cookies-recipe/ Bueno os dejo con un par de ...

Esta tarta la hicé cuando todavía no había empezado el blog, y aunque la idea me rondaba en la cabeza aún no me había decidido. Fue el regalo del cuarto cumpleaños de un niño muy especial, al que le encantan los dinosaurios y literalmentes se quedó con la boca abierta al ver la tarta. Y por supuesto al probarla, la verdad es que a todos les encantó. Aquí os dejo la receta. Espero que os animéis a hacerla, es más fácil de lo que parece Bizcocho de chocolate (sacado del libro 1 masa, 100 tartas de Christine France ). Ingredientes para dos moldes de 20 cm 170 gr de harina 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar 1 cucharada de levadura en polvo 170 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 180 gr azúcar caster también se conoce por azúcar superfina 3 huevos batidos 1 cucharadita extracto vainilla 2 cucharadas de leche Precalentar el horno a 180ºC y preparar los moldes. Tamizar la harina, el cacao y la levadura en un cuenco. En otro cuenco batir la mantequilla co...

Me confieso... Prefiero las estaciones del año soleadas, a las oscuras y tristes. Cuando el verano empieza a despedirse, el sol cada vez se esconde antes, tienes que llevar una chaqueta contigo si sales por la tarde y todos los etcéteras que conlleva el cambio de estación, me entra una tristeza y congoja total. Por eso me he decidido esta semana a intentar combatir esa tristeza, despidiendo el verano como se merece. Con un buen sorbete de pera con trocitos de chocolate. ¿Os unís a despedir el verano conmigo? Si vuestra respuesta es sí, abajo os dejo la receta.                   Receta para 4/5 personas (dependiendo del nivel de glotonería).    4/5 peras ercolinas o blanquillas (600 gr. más o menos)  1 limón  1 pizca de sal  1 clara de huevo  50 gr. de azúcar   trocitos de chocolate (para decorar) 1. Exprimir el limón y liquar el zumo. 2. Pelar las peras, de...

¡Deliciosa!, ¡Qué buena!, ¡Increíble!, ¡Fantástica! y onomatopeyas del tipo ¡uumm! . Son la clase de piropos que recibe está tarta cuando alguien la prueba. Y es que no es de extrañar, ya que el contraste entre la cobertura de chocolate y las planchas de bizcocho (las cuáles están unidas por una suave capa de mermelada de albaricoque) es absolutamente maravilloso. Y como dice el refrán que una imagen vale más que mil palabras, aquí os dejo la prueba. La receta que utilizé fue una adaptación del libro Dulcería El Almirez , por si no lo conocéis El Almirez es un Grupo Gastronómico de Cádiz, os invito a visitar su web. Eso sí , os recomiendo visitarla con el estomágo lleno, porque aunque de todas maneras se os hará la boca agua, será más llevadero si acabáis de comer algo. Bueno, y sin más divagaciones vamos con la receta: Ingredientes para la preparación de las planchas de bizcocho -100 gr. de chocolate negro troceado (yo utilicé uno con 70% de cacao) -250 ml de agua -12...