La perdición de cualquier amante del chocolate, léase Tarta Sacher.
¡Deliciosa!, ¡Qué buena!, ¡Increíble!, ¡Fantástica! y onomatopeyas del tipo ¡uumm! . Son la clase de piropos que recibe está tarta cuando alguien la prueba. Y es que no es de extrañar, ya que el contraste entre la cobertura de chocolate y las planchas de bizcocho (las cuáles están unidas por una suave capa de mermelada de albaricoque) es absolutamente maravilloso. Y como dice el refrán que una imagen vale más que mil palabras, aquí os dejo la prueba. La receta que utilizé fue una adaptación del libro Dulcería El Almirez , por si no lo conocéis El Almirez es un Grupo Gastronómico de Cádiz, os invito a visitar su web. Eso sí , os recomiendo visitarla con el estomágo lleno, porque aunque de todas maneras se os hará la boca agua, será más llevadero si acabáis de comer algo. Bueno, y sin más divagaciones vamos con la receta: Ingredientes para la preparación de las planchas de bizcocho -100 gr. de chocolate negro troceado (yo utilicé uno con 70% de cacao) -250 ml de agua -12...