Sorbete de pera con trocitos de chocolate, conocido también como Resistencia total al cambio de estación.
Me confieso... Prefiero las estaciones del año soleadas, a las oscuras y tristes. Cuando el verano empieza a despedirse, el sol cada vez se esconde antes, tienes que llevar una chaqueta contigo si sales por la tarde y todos los etcéteras que conlleva el cambio de estación, me entra una tristeza y congoja total. Por eso me he decidido esta semana a intentar combatir esa tristeza, despidiendo el verano como se merece. Con un buen sorbete de pera con trocitos de chocolate. ¿Os unís a despedir el verano conmigo? Si vuestra respuesta es sí, abajo os dejo la receta. Receta para 4/5 personas (dependiendo del nivel de glotonería). 4/5 peras ercolinas o blanquillas (600 gr. más o menos) 1 limón 1 pizca de sal 1 clara de huevo 50 gr. de azúcar trocitos de chocolate (para decorar) 1. Exprimir el limón y liquar el zumo. 2. Pelar las peras, de...