Cupcakes de tarta de queso de chocolate (aka he muerto y estoy en el paraíso)
¡Listos para hincarles el diente! Sí lectores y lectoras, esta receta tiene dos nombres: Cupcakes de tarta de queso de chocolate o He muerto y estoy en el paraíso. Ambos nombres los podéis usar indistintamente dependiendo de la ocasión. ¿Cómo? ¿No creéis que en un solo papelito de cupcake pueda caber tanta delicia de sabor? Pues sí, os doy mi palabra... Bueno mejor dicho os doy la receta: Receta de He muerto y estoy en el paraíso o Cupcakes de tarta de queso de chocolate. (Receta del libro Saved by cake de Marian keyes , el cuál recomiendo totalmente). Ingredientes - 100 gr. chocolate negro (mínimo 70% de cacao) - 250 gr. queso mascarpone - 200 gr. queso tipo Philadelphia versión no light , repito no light - 100 gr. azúcar caster - 2 huevos - 1 teaspoon de extracto de vainilla - 100 gr. pepitas de chocolate negro Requete Ñam Preparación Preparamos nuestra bandeja de 12 cupcakes con los papelitos, y encendemos el horno a 150ºC. Derretimos el choco...